豆渣燕麥鹹麻餅怎麼做 豆渣燕麥鹹麻餅的做法

1、用料：豆渣1份，麵粉3份，燕麥粉半份，鹽適量，黑芝麻適量，玫瑰花碎五朵，玉米油適量。

2、豆渣和麵粉、燕麥粉，按1：3：0.5混合，加入酵母，加點玉米油和鹽，一個雞蛋，揉成較硬的麵糰。水分不夠了就加點水或者牛奶，加點玫瑰花碎和黑芝麻進去同揉。

3、包上保鮮膜，發酵至差不多兩倍大。案板上撒手粉，把麵糰擀成薄片。

4、烤箱預熱180度。把面片切成小塊，或者用模子扣成形，擺入烤盤。這個餅乾因為薄，烤的過程中不會明顯發酵，可以擺密集點。烤15分鐘就能吃了。