黃瓜胡蘿蔔絲拌麵的做法 怎樣做黃瓜胡蘿蔔絲拌麵

1、麵條300g，胡蘿蔔1根，香菜20g，黃瓜1根，鹽3g，洋蔥30g，醬油5g。

2、熱鍋冷油完成潤鍋後，下入食用油燒至五成油溫，然後下入切成丁的洋蔥，炒出蔥香味。

3、洋蔥炒制金黃後，下入調味品鹽，對蔥油進行調味，用炒勺翻炒，讓鹽融入油中

4、另起一鍋，水開後下入掛麵條，煮熟後撈出過涼水後，瀝乾水分放入碗中，準備調味。

5、準備好去皮胡蘿蔔和去皮黃瓜，還有用麵湯水泡過的香菜葉。

6、將胡蘿蔔和黃瓜切成絲，擺放在麵碗中，讓後放上撕成段的香菜葉，再澆上炸好的蔥油。

7、最後澆上適量醬油，即可端上桌，用筷子攪拌均勻即可食用。