蘿蔔豆腐怎麼做好吃
要做好吃的蘿蔔豆腐，可以嘗試下面的做法：
材料：
- 1根蘿蔔
- 200克豆腐
- 適量蔥薑蒜
- 適量鹽、生抽、料酒
- 適量雞精或味精
- 適量食用油
步驟：
1. 將蘿蔔去皮切塊，豆腐切塊備用。
2. 熱鍋加入適量食用油，放入蔥薑蒜爆炒出香味。
3. 加入蘿蔔塊翻炒片刻，再加入豆腐塊一起翻炒。
4. 加入鹽、生抽、料酒調味，炒勻均勻上色。
5. 加入適量清水，蓋上鍋蓋小火慢燉15-20分鐘。
6. 燉煮至蘿蔔變軟爛，豆腐入味後，加入雞精或味精調味即可。
溫馨提示：
- 燉煮過程中要適度攪拌，以免糊底。
- 可根據個人口味加入適量辣椒或其他調味料。
- 蘿蔔豆腐口感更好的做法是燉煮時間稍長，這樣可以使豆腐更加入味，口感更鮮嫩。
- 可以根據個人喜好新增額外的蔬菜和調料。
