蒸螃蟹怎麼洗才幹淨

要蒸螃蟹乾淨，可以按照以下步驟洗淨：

1. 先將螃蟹放入淡鹽水中浸泡一段時間，去除蟹殼上的沙粒和雜質。

2. 用刷子或牙刷沿著蟹殼的紋理，輕輕刷洗蟹殼，特別是關節部位和邊緣。

3. 按照頭部和尾部方向的順序，用水沖洗蟹身的兩側，將沙粒和汙物沖洗乾淨。

4. 將螃蟹的腹部翻起，清洗蟹腹區域，包括鰓和腹部的雜質。

5. 再次使用淡鹽水浸泡一會兒，去除餘留的雜質。

6. 最後用清水沖洗螃蟹，確保蟹身上沒有任何殘留物。

注意事項：
- 洗淨螃蟹時要輕柔，避免對蟹殼造成損傷。
- 選擇新鮮的螃蟹，因為新鮮的螃蟹殼上的汙物相對較少，洗淨更容易。
- 在洗淨之前，是否將蟹腮、蟹胃等部位剪除，是根據個人口味和習慣決定的。