茶水不能過夜的原因有以下幾點:
1.細菌繁殖:茶水內含有糖分和蛋白質等營養物質,容易成為細菌生長的基礎。如果茶水放置時間太久,細菌會在其中繁殖,導致茶水變質,產生異味和有害物質。
2.氧化:茶水中的成分會隨著時間的流逝而發生變化,其中茶多酚等成份會逐漸被氧化,失去其原有的營養成分和風味,影響口感。
3.汙染:茶水暴露在空氣中容易受到外界的汙染,如灰塵、廢氣等都會影響茶水的質量。
因此,為了避免茶水變質和喪失營養價值,建議飲用後及時清理並避免久置,不要長時間儲存。如果需要儲存,應將茶水倒入乾淨的容器中,放置於冰箱中冷藏,但最好在24小時內飲用完畢。