蒜頭的功效禁忌 蒜頭有什麼功效

1、蒜又叫大蒜頭，胡蒜。是人們日常生活中，經常食用的藥食兩用的中藥，是百合科植物大蒜的鱗莖。味辛，性溫，歸入脾經，肺經和胃經。是屬於溫理類的藥。具有暖脾胃，行滯氣，解毒殺蟲，消積的功效。

2、大蒜裡面含有揮發性的蒜素，具有促進食慾殺菌等功效，對葡萄球菌，痢疾桿菌以及霍亂弧菌等均有很強的抑制和殺滅能力。同時還能降低血液中膽固醇的含量，防止動脈粥樣硬化，可以防治心臟病。以及有很好的降低血壓的作用，但是陰虛火旺的人群不宜食用。