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鹿肉做法 鹿肉怎麼做好吃

鹿肉做法 鹿肉怎麼做好吃

1、主料:鹿肉。

2、輔料:鮮辣椒、蔥、姜。

3、調料:鹽、味精、糖、料酒、醬油、水澱粉、食用油。

4、鹿肉洗淨後切片,上漿。

5、鮮辣椒洗淨後切小丁備用。

6、蔥、姜切末備用。

7、鍋中做油,5成熱時下入蔥、姜炒香。

8、下入鹿肉後煸炒至斷生後烹料酒、醬油。

9、下入鮮辣椒炒勻後加鹽、味精、糖調味。

10、入水澱粉勾芡即成。

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