燃面的正確做法 燃面的做法

1、食材：水面150克、玉米油小半碗、宜賓芽菜3勺、花生碎3勺、青花椒適量、雞精1勺、生抽2勺、香蔥2棵、油辣子2勺。

2、玉米油倒鍋中加熱至冒青煙，關火，放入青花椒，倒入盤子中備用。

3、剩下的油鍋可以炒一下芽菜，.蔥切蔥花。

4、燒適量開水，面煮好後用濾網濾幹水分，放入步驟1中做好油的盤子，加入生抽，1勺油辣子和雞精快速拌勻。

5、加入芽菜，花生碎，蔥花，再加1勺油辣子就可以動筷子了，不要忘記配上一碗湯。