1、材料:糯米1000克、花生適量、紅棗適量、小米適量、鹽適量、花生油適量。
2、花生、紅豆、紅棗、小米洗淨提前泡好。
3、新鮮粽葉刷洗乾淨,鍋裡水開放入洗淨的粽葉煮燙幾分鐘,撈出瀝乾。
4、糯米淘洗乾淨瀝水 。
5、花生、紅棗、紅豆、小米和糯米加入油鹽,拌勻。
6、兩片粽葉疊在一起捲成漏斗狀。
7、放入少許花生糯米用筷子捅幾下。
8、放入紅棗。
9、放滿花生糯米按緊。
10、兩邊的粽葉往中間折 。
11、把長的粽葉往自己方向折下來,用手把兩邊包緊些。
12、用線繞啊繞纏緊全部包好。
13、粽子放入鍋里加入水,水一定要超過粽子。
14、大火一個小時完成了。