自制酸牛奶的做法 自制酸牛奶怎麼做

1、食材：800ml-1000ml純牛奶、1g酸奶發酵劑。

2、牛奶及菌粉要提前從冰箱取出恢復至室溫。

3、酸奶機內膽開水充分衝燙消毒。

4、加入約800~1000ml純牛奶。

5、加入1小包酸奶菌粉（1g），輕輕攪勻。

6、放入酸奶機中恆溫發酵6-10小時，待觀察到牛奶凝固即可。

7、做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏數小時，風味更佳！食用時也可根據個人喜好加入白砂糖或其他果醬調味。