自己灌的香腸晾3天可以嗎 自己灌的香腸晾3天是不可以對嗎
1、自己灌的香腸晾3天是不可以的。
2、香腸製作好後晾制,主要是為了讓裡面的肉餡給外面的腸衣上色,這樣香腸烹飪後就會呈深紅色,色香味俱佳,在冬季晾晒香腸,至少需要7-10天左右,若是天氣較好,只需要4天左右,再在通風處晾掛半個月即可。
1、自己灌的香腸晾3天是不可以的。
2、香腸製作好後晾制,主要是為了讓裡面的肉餡給外面的腸衣上色,這樣香腸烹飪後就會呈深紅色,色香味俱佳,在冬季晾晒香腸,至少需要7-10天左右,若是天氣較好,只需要4天左右,再在通風處晾掛半個月即可。