活的小龍蝦怎麼清洗和處理 活的小龍蝦如何清洗和處理

1、最常見的清理小龍蝦的方法，就是將買回來的新鮮的小龍蝦放進一個裝滿清水的盆子當中，盆子中最好加入適量的食用鹽，然後將小龍蝦在水裡放置至少24個小時，這個時間是為了讓小龍蝦將體內的髒東西儘快的排出。如果覺得倒入食用鹽太浪費的話，也可以直接用清水浸泡，但是清水浸泡會相較於添加了食用鹽效果差一些，但浸泡的時間也需要相應的增加。

2、如果想要快速的清潔小龍蝦，還有一種方法就是在清水中加入醋和鹽，然後將小龍蝦放到清水裡面浸泡20分鐘左右，在醋和鹽的作用之下，小龍蝦腮部的髒東西會盡快的被排出，我們只需要用清水沖洗小龍蝦2~3次就可以了。

3、最後一種方法就是人工清洗，買回來的小龍蝦還是需要在水中浸泡一個小時左右，但不放任何的東西。最好是有兩個水盆輪換交替清洗，清洗的時候，我們要將小龍蝦的頭部剝去，並且認真的刷小龍蝦的身體部分。