空氣炸鍋烤羊肉 空氣炸鍋烤羊肉怎麼做
1、食材:羊腿肉1000克、孜然粉15克、白酒15克、食用油15克、鹽10克、辣椒粉5克、孜然粒5克。
2、洗肉:羊腿肉一定要先用水泡30分鐘,泡出肉裡面的血水,洗淨控幹,然後再用廚房紙吸一下肉裡面殘留的水。切肉:把整塊的羊腿肉切成2cm見方的肉塊。
3、放入鹽、孜然粉、辣椒粉;為了更好的去除羊肉的羶味,可以放2勺白酒。我放的是爸爸的二鍋頭。
4、然後再放入一勺食用油,將肉和調料抓勻,醃製1個小時,讓肉充分入味。
5、取出烤盤,鋪好錫紙,在錫紙上刷1勺油,以免烤的時候粘連。
6、烤箱上下火220度預熱10分鐘。
7、將醃好的羊腿肉平鋪在烤盤上;烤箱溫度設定220度,時間20分鐘。開烤。
8、出鍋後再撒上一勺孜然粒,聞上去味道超讚。