閩西八大幹有哪些
閩西八大幹是指福建省西北部地區特色的八種傳統乾貨食品，包括：
1. 福建八文柑：是一種特色柑類乾果，果實小而圓，有濃郁的香氣和甜味。
2. 龍眼肉：由新鮮龍眼果去皮、去核，晾晒而成，具有鮮美的口感和獨特的風味。
3. 溫寶魚乾：以烏鯇魚為原料，經過烘烤、醃製等工藝製成的乾魚製品，風味獨特。
4. 閩西紅薯幹：選用新鮮紅薯，晒乾後製成，具有豐富的營養和特有的口感。
5. 閩西黑木耳：以福建特有的木耳品種為原料，經過晒乾處理而成，具有韌性，口感獨特。
6. 甘草：採自閩西地區的甘草根，經過曝晒、清洗等過程，具有獨特的甘甜味。
7. 臘肉：福建傳統的醃製肉食品，經過醃製、風乾等工藝製成，具有濃郁的香味和鹹鮮的口感。
8. 四手黃鱔：傳統的福建黃鱔製作工藝，通過去除內臟，煮熟晾乾製成，具有鹹鮮的味道和韌勁。
