烘焙奶油怎麼做雪媚娘 用烘焙奶油做雪媚娘 潮流屋 經驗 3.02W 大中小設定文字大小 1、雪媚娘皮:8張、魚膠粉:3克、冷水:12克、淡奶油:100克、細砂糖:10克、芒果丁:適量。2、冷水到魚膠粉裡泡溶解。3、淡奶油邊打邊加細砂糖一起打發。4、溶解的魚膠粉再隔水融化後加到打發的淡奶油裡一起拌均勻,放冷藏冰箱稍微凍下待用。5、取一張皮放手上,中間放適量打發的淡奶油餡料,奶油餡料中間再放顆芒果丁。6、周邊沾點水包起來,捏緊收口處後底部朝下放案板上,兩手轉轉讓雪梅娘更圓,最後放紙托裡即可。 TAG標籤:做雪媚娘 烘焙 奶油 #