紫薯饅頭的做法步驟 紫薯饅頭的做法分享 潮流屋 經驗 1.81W 大中小設定文字大小 1、把酵母在溫水裡溶化成一杯250ML酵母水備用,將洗淨的紫薯蒸熟,搗成紫薯泥。2、倒入90毫升酵母水,放入適量麵粉攪勻,揉成麵糰。3、剩下的大部分酵母水跟麵粉攪勻揉成白麵團,兩團面按扁疊在一起,用擀麵杖擀成薄片。4、麵皮擀好以後捲起來切片,把豆沙餡包在麵皮上,底部收口朝下。5、面坯全部做好以後放在蒸屜裡醒發半個小時,上鍋蒸10分鐘,關火過兩分鐘開蓋即可。 TAG標籤:紫薯 饅頭 #