燜酥魚的正宗做法 燜酥魚的正宗做法步驟 潮流屋 經驗 6.55K 大中小設定文字大小 1、準備用料。鯉魚柺子、芥菜疙瘩、蔥、姜、蒜、八角、糖 醋、醬油。2、魚去鱗,去內藏後清洗乾淨後瀝乾水分。3、芥菜疙瘩洗淨,切成大片。4、蔥切段 薑切片,準備好八角。5、將疙瘩片碼入高壓鍋底部。6、再把瀝乾水分的魚放在薺菜疙瘩上嗎,再碼上一層芥菜疙瘩和一層魚。7、另起鍋,注入油,放入八角,爆香蔥姜蒜。8、烹入醋,加入醬油和糖。9、倒入開水,燒開。10、將烹製好的湯汁,倒入高壓鍋中。11、蓋上蓋子,中火燒開,轉小火燜制3小時即可。 TAG標籤:正宗 #