堅果糯米丸的做法 堅果糯米丸如何做 潮流屋 經驗 2.44W 大中小設定文字大小 1、食材:五花肉200克,糯米適量,蔥1顆,姜1塊,蠔油1勺,生抽2勺,雞精1匙,料酒1勺,鹽適量。2、糯米用水浸泡備用(最好提前兩個小時開始浸泡)。3、五花肉剁碎裝入碗中備用。4、加入切好的蔥薑末以及其它所有調味料攪拌均勻。5、順時針攪拌至肉餡上勁,這一步很關鍵,肉上勁不到位容易散,所以不要偷懶。6、泡好的糯米倒掉水備用。7、取適量肉餡置於掌心整形成圓球。8、將肉球放進糯米中使其均勻的裹上一層糯米。9、依次做好所有的糯米丸子後,放入蒸鍋水開後蒸15分鐘即可。 TAG標籤:堅果 糯米 #