滷好的花生米怎麼做脆 滷好的花生米如何做脆 潮流屋 經驗 2.63W 大中小設定文字大小 1、食材:花生仁(炒)500克、老抽1湯匙、生抽3湯匙、食鹽2湯匙、八角3個、白糖1湯匙、幹辣椒4個、水2000毫升2、將帶皮的花生米洗淨,用溫水浸泡2小時,將滷料中的香料用水衝去浮土。3、用燉煮專用的料包袋將香料包起來。4、將滷料中所有材料混合煮20分鐘。5、將泡好的花生米放入滷水中煮開。6、小火煮2小時左右關火,浸泡至涼即可。撈出裝盤即可,裝入保鮮盒中放入冰箱冷藏可儲存3日,如果晒乾或者用烤箱烘乾更具風味,儲存時間更長些。 TAG標籤:滷好 花生米 做脆 #