白糖放在油裡炒為什麼會變黃 白糖放在油裡炒會變黃的原因 潮流屋 經驗 1.75W 大中小設定文字大小 1、白糖是碳水化合物,加熱先是物理變化溶解,然後是化學變化碳化就變黃。2、白糖的變色的程度，主要和雜質的種類和數量有關。如果白糖的雜質越多，那變色就會越快、越明顯。但要強調的是，變色後的糖不會影響食用，也對人體無害。因此，白糖會變黃也跟蟎蟲無關。 TAG標籤：油裡 白糖 炒會變 #
