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海螃蟹怎麼冷凍儲存 冷凍儲存的好吃嗎

海螃蟹怎麼冷凍儲存 冷凍儲存的好吃嗎

1、放入冰箱冷凍室儲存,因為冰箱冷凍層溫度較低,海螃蟹在一個零下十幾度的環境下,幾乎沒有細菌等微生物滋生,能起到抑制螃蟹中菌類和寄生蟲的活性,延緩其自身蛋白質的降解,可較好的維持海螃蟹的新鮮度。

2、被凍過的海螃蟹只需解凍後烹飪就能繼續食用,營養成分和味道幾乎沒多大改變,依舊滋味鮮美,肉質細嫩,可放心食用。

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