怎麼做炸醬麵的炸醬 如何做炸醬麵的炸醬

1、原材料：五花肉、生薑、大蒜、蔥白、甜麵醬。

2、先把五花肉切成小塊，放在一邊備用。

3、切好之後，把五花肉放在絞肉機裡面，絞成肉末，取出備用。

4、把生薑切成末，大蒜拍扁，然後切成末，蔥白切成末放在一邊備用。

5、鍋裡面燒油，把五花肉末放在鍋裡面，小火慢慢的煸炒，炒至變色。

6、變色之後加上蔥薑蒜，開小火慢慢炒出香味。

7、在鍋裡面加上一點老抽，煸炒幾下。

8、再放上甜麵醬，翻炒均勻，把香味煸炒出來即可。