蘋果削皮後怎麼儲存 儲存削皮蘋果的方法 潮流屋 經驗 6.64K 大中小設定文字大小 1、可在鹽水裡泡15分鐘左右,或將檸檬汁滴到蘋果切片上,也防止蘋果切開後與空氣接觸發生氧化作用而變成褐色。2、蘋果切開如果沒有馬上吃而是放了一會兒,那麼放著放著就開始變色,這是大家都遇到的情況。變色的原因是因為蘋果果肉含有多酚酵素,接觸到空氣就會氧化,營養和口感都會打折扣。3、不管是鹽水還是檸檬汁,都會讓蘋果在入口後多了一份其他的味道,此外也有在不知不覺中吃進太多鹽的風險,所以要控制泡水時間。 TAG標籤:儲存 蘋果 削皮 #