烤箱烤生蠔時間和溫度分別是什麼 烤箱烤生蠔做法

1、烤箱烤生蠔大約需要22分鐘左右，其中分上火20分鐘，下火1-2分鐘。

2、烤箱烤生蠔做法：

⑴大蒜用壓蒜器壓碎，鍋中倒入油。

⑵油熱放入大蒜炒出香味。

⑶加入適量水，做湯汁用。

⑷加入適量鹽翻炒。

⑸加入適量的醬油翻勻至有點濃稠醬汁就炒好了。

⑹湯粉用溫水煮軟。

⑺生蠔洗乾淨，擺入烤盤中。

⑻煮好的湯粉過涼水後放在洗好的生蠔上。

⑼澆上蒜醬，在用鍋燒用一些油，澆在蒜泥上（澆油這步可以省略，有人不喜歡吃澆過油的蒜泥）

⑽烤箱200度預熱，放入中層烤，分上火20分鐘，下火1-2分鐘，一共22分鐘左右。

3、生蠔營養價值：生蠔（牡蠣）中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化；生蠔還含有維生素B12，具有活躍造血功能的作用；生蠔中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用；生蠔又是補鈣的良好食品。生蠔肉味鹹、澀，性微寒；歸肝、心、腎經；具有滋陰，養血，補五臟，活血．充肌之功效。