牛肉土豆的做法 牛肉土豆怎麼做

1、準備新鮮的牛肉，土豆。

2、切成大小均勻的小塊。

3、冷水浸泡，清洗。

4、鍋內加水，加入牛肉，大火燒開，撇去浮沫。

5、燒鍋加油，加入切好的蔥薑蒜，鹽、花椒、大料、醬油等調料，喜歡吃辣的也可以加入少許乾紅辣椒段。

6、加入焯好的牛肉塊，翻炒，加入清水，加蓋燉上。

7、土豆去皮，切塊，燉牛肉燉上30分鐘以上加入鍋中。

8、大火燒開，小夥慢燉，待牛肉及土豆燉至酥爛，即可出鍋。