如何做牛扒 做牛扒的方法 潮流屋 經驗 5.6K 大中小設定文字大小 1、乾淨的鍋裡放油,燒熱後加入一勺糖並不斷攪拌,至糖色變成褐色。2、放入蒜、姜、牛排,翻炒至牛排上色。3、加料酒翻炒出香味,加入生抽、鹽、雞精翻炒,喜歡辣的可以加幹辣椒或咖哩粉。4、加開水至沒過牛排一半,燒開。5、燉鍋底部放入整棵小蔥,三四棵即可。6、將炒好的牛排倒入,加入燉肉調料,大火燉一個半小時,轉小火再燉一個小時至肉熟爛即可。 TAG標籤:牛扒 #