雞上色用薑黃粉還是黃梔子 關於雞上色用薑黃粉還是黃梔子好的問題 潮流屋 經驗 1.46W 大中小設定文字大小 1、雞腿上色用黃梔子更好。2、做法:把雞清洗乾淨,瀝乾水分,鍋裡面加入沒過雞的水,加入適量的薑片,大火燒開之後把雞放在鍋裡面焯燙兩分鐘,然後撈出來放進涼水裡面浸泡兩分鐘,鍋裡面加入適量的黃梔子,把雞重新放進鍋裡面,煮5分鐘關火了,等待湯汁變涼就完成上色了。 TAG標籤:梔子 薑黃 #