燉豬蹄什麼時候放醋最合適 燉豬蹄何時放醋最合適 潮流屋 經驗 1.32W 大中小設定文字大小 1、燉豬蹄時放醋的最佳時間是開始燉就放，如果放晚了，醋味揮發的不徹底，肉就酸酸的，不好吃。2、豬蹄中含有大量膠原蛋白，是美容的主要成分。在燉豬蹄時加點醋可以保使膠原蛋白分解，更容易被人體吸收利用。3、醋可以讓豬蹄中的脂肪加快分解，保使飽和脂肪酸向不飽和脂肪酸轉化，不僅有利於人體健康，而且能讓豬蹄鮮嫩不膩；醋可以去除豬蹄的腥味；醋可以讓豬蹄快點燉爛。 TAG標籤：豬蹄 放醋 #
