武威的特色美食有哪些 武威的特色美食有啥

1、麵皮子，麵皮子是武威一帶著名的風味小吃。它是以優質麵粉作為主要原料，經多道工序製作而成，製成的麵皮子色澤晶瑩黃亮、半透明如玉，吃的時候先把它放入鍋內蒸熟以後再切成條或塊，加入自己喜歡的調味料，如醋湯、香醋、蒜汁、辣椒油、精鹽等等，吃起來酸酸辣辣的、滑滑的、涼涼的，令人回味無窮，深受本地人的喜愛。

2、武威三套車，三套車是武威的特色美食，它是由涼州餳面、滷肘子肉、冰糖紅棗茯茶，這三樣美食組成。餳面是以優質麵粉、少許鹽等作為主要原料製作而成；滷肘子肉是以新鮮豬肉作為主要原料製作而成；冰糖紅棗茯茶是由冰糖、桂圓、核桃仁、紅棗等多種輔料熬製而成。餳面味道鮮美；滷肘子肉肉色金黃、肉質香嫩、肥而不膩、熟而不爛；冰糖紅棗茯茶色澤濃豔，香甜可口，這三樣美食和在一起，可以說是最佳組合了，深受涼州人的歡迎。

3、油餅子卷糕，油餅子卷糕是武威、金昌地區的特色美食，它一般是在端午節是時候吃，所以稱之為北方粽子，據老一輩的人講，它的流傳已很久了。是以糯米 、蕨麻、葡乾等作為製作的主要原料，經多道工序的製作而成。油餅子卷糕看起來就非常的有食慾，吃起來油而不膩、香甜可口，讓人吃完還想吃，深受本地人、遊客的喜愛。

4、米湯油饊子，米湯油饊子是涼州的特色小吃之一。它是以黃米、扁豆、麵粉或玉米澱粉等作為主要原料，配上清油、蔥花、花椒粉等作為調味料製作而成。成品色澤金黃。吃起來綿細香甜，吃的時候配上油饊子，將它撅成小段放進湯裡面吃，味道更加鮮美，是一種經濟實惠、營養豐富、味道鮮美的特色美食。