南瓜雞蛋羹的做法
南瓜雞蛋羹是一道簡單又營養的家常菜品，下面是製作南瓜雞蛋羹的做法：
所需材料：
- 南瓜：適量
- 雞蛋：2個
- 高湯或清水：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量
步驟：
1. 將南瓜削皮並切成小塊。將雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。
2. 在鍋中加入適量的食用油，加熱後倒入南瓜塊翻炒幾分鐘，使其變軟。
3. 在炒南瓜的同時，將高湯或清水倒入鍋中煮沸。
4. 將煮沸的高湯或清水倒入炒好的南瓜中，繼續煮至南瓜塊變軟。
5. 南瓜軟化後，將雞蛋液緩緩倒入鍋中，攪拌均勻，再煮約1-2分鐘。
6. 最後，根據個人口味加入適量的鹽調味即可。
溫馨提示：
1. 南瓜熟軟後再加入雞蛋，可以保持雞蛋的嫩滑口感。
2. 加入高湯會使羹的口感更加鮮美，如果沒有高湯可以用清水代替。
3. 鹽的用量可以根據自己的口味進行適量調整。
