萵筍葉湯的做法:
材料:
- 萵筍葉
- 大蔥
- 薑片
- 雞蛋
- 鹽和胡椒粉
步驟:
1. 將萵筍葉洗淨,切成小塊。
2. 大蔥切成段,薑片切成薄片。
3. 鍋中加入適量水,燒開後加入大蔥段和薑片,煮幾分鐘以提取出調味品。
4. 將萵筍葉加入鍋中,繼續煮幾分鐘,直至蔬菜變軟。
5. 打入雞蛋,攪拌均勻,繼續煮1-2分鐘至雞蛋熟。
6. 加入適量的鹽和胡椒粉調味,根據個人口味調整。
7. 湯煮開後即可享用。
提示:
- 可根據個人喜好新增其他調味料,如雞精或蔥花。
- 如果喜歡濃郁的湯,可以適量加入雞肉或蝦仁等其他蛋白質食材。