奧利奧千層盒子的做法 奧利奧千層盒子製作方法

1、食材：班戟粉或者低筋麵粉1包、奶油300克、奧利奧餅乾1包、雞蛋4個、糖粉或者白砂糖適、奶粉適、涼水或者牛奶適量、黃油適量、薄荷葉1片。

2、方法/步驟

大碗中倒入班戟粉或者低筋麵粉和奶粉加入4個雞蛋、適量糖粉或者白砂糖攪拌均勻，邊攪拌邊加入涼水或者牛奶將麵糊調好濃稠程度。待麵糊攪拌至無顆粒狀時過篩，包好保鮮膜放入冰箱冷藏20分鐘。

在麵糊冷藏期間，將黃油隔熱水融化成液體狀。待黃油融化後，時間也就差不多了，將麵糊拿出，在平底鍋上刷上黃油。

在平底鍋中倒入適量的麵糊，小火煎（不需要兩面全煎，煎一面即可）。將煎好的麵皮放涼，拿出吸油紙吸取多餘的油分。待全部煎好後，建議放在冰箱冷藏20~30分鐘。

在冷藏麵糊的同時，將已經事先冷藏了一夜的淡奶油拿出，倒入一個大碗中，拿出自動打蛋器打發奶油，邊打發邊加入適量的糖粉或者白砂糖。等奶油打發好後，將奶油蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，等製作時拿出來即可。

將奧利奧餅乾拿出，裝入一個厚的袋子或者放入料理機中將奧利奧打成餅乾碎。

將麵皮拿出，切成與盒子一般大小。再將奶油從冰箱裡拿出來。

在盒子底部放入一張麵皮，抹上一層奶油，再放上奧利奧碎。按照一層面皮一層奶油，一層奧利奧碎的順序放入直到盒子頂部，在頂部放入一片薄荷葉就完成了。