春捲皮的做法 這個做法簡單,新手也能學會 潮流屋 經驗 9.39K 大中小設定文字大小 1、將麵粉,鹽和200克水倒入大盆中2、攪拌成絮狀3、用攪拌機攪拌成光滑麵糰4、手工將剩下的水一點點揉進麵糰中5、最後成為筋力十足,具有流墜性的稀麵糰6、放入盆中,封好保鮮膜,醒發2-3小時7、抓一團麵糰8、圓底鍋燒熱,手拿麵糰在鍋底迅速抹上一圈,並順勢提起麵糰,利用麵糰的黏性,粘走多餘的面9、抹在鍋底的面形成薄薄的圓餅狀。10、麵皮邊緣翹起11、輕輕將麵皮揭起來12、放在一邊,13、將做好的麵皮用溼屜布蓋起來,食用時再解開 TAG標籤:春捲 #