蝦怎麼炸才好吃 炸蝦的做法 潮流屋 經驗 2.88W 大中小設定文字大小 1、主料:基圍蝦400g、菜籽油500g。2、輔料:胡椒粉適量、花椒粉適量、料酒1勺、生抽1勺、糖少許、鹽少許、澱粉適量。3、用剪刀將蝦腳和須去掉,蝦背剪開去掉黑線,再用剪尖挑出蝦頭裡黑色物。4、處理好的蝦用水清洗乾淨瀝乾水分。倒入料酒、生抽、鹽、糖、胡椒粉和花椒粉用筷子拌勻。5、將盤裡的多餘水再倒掉,加三勺澱粉拌勻。6、用筷子將澱粉攪拌均勻。7、鍋內倒入適量的油燒熱,待油溫上來將蝦入油鍋炸。8、炸至酥脆撈起瀝乾油即可。 TAG標籤:炸才 好吃 炸蝦 #