雞胸肉怎樣煮雞肉絲才會有韌性 怎樣煮雞胸肉會比較有韌性 潮流屋 經驗 2.84W 大中小設定文字大小 1、將雞肉放入碗中,加入蛋白,適量的鹽巴,和適量的水。 2、然後按摩雞肉,讓雞肉每一塊都沾到蛋白跟鹽巴,按摩五分鐘。 3、靜置約15分鐘,等待蛋白和水都被雞胸肉吸收。 4、煮開一鍋沸水,將雞胸肉放進沸水後立刻關火,然後蓋上蓋子燜八分鐘。 5、燙好後的雞胸肉上面白色的部分為蛋白,雞胸肉已經熟並且非常鮮嫩。 TAG標籤:雞胸肉 韌性 肉絲 #