旮旯戧菜刀是什麼意思 旮旯戧菜刀意思是什麼 潮流屋 經驗 1.3W 大中小設定文字大小 1、因為剪子的刃口要求是陡峭的,所以用磨的。菜刀的刃口要求是薄而光滑的(無厚才能入有間),所以要用工具剷平削薄,戧在這裡是鏜鏟的意思,就是用一種特製的工具(鋼製的類似於木工的推子)把菜刀表面剷平。2、由於以前的菜刀是手工打製,表面坑坑窪窪,刃口斜面不平,用刀時不方便,所以要剷平或磨光。磨剪子戧菜刀,是一門已快消失的老行當了。 3、“磨剪子嘞,戧菜刀”是京劇《紅燈記》裡一句著名臺詞,後來演變成了以前在街頭巷尾經常能夠聽見的磨刀匠賣力吆喝聲。 TAG標籤:菜刀 旮旯 #