蒜味花生米的做法 蒜味花生米怎麼做
1、把花生米取出,再把蒜去皮洗淨切成片備用。
2、把備好的花生米洗淨,加水泡上3分鐘。
3、再把花生米撈出,放漏盤裡控幹水份。
4、炒鍋倒入適量花生油,在涼鍋涼油時放入花生米,用小火翻炒花生米。
5、等花生米發熱但不燙手時,放入大蒜片與花生米一同翻炒。
6、等花生米在鍋裡炒到有噼裡啪啦的響聲,同時有的花生米皮有爆裂時,把火關掉,讓油的餘溫再炒制一下花生米。
7、接著趁熱再給花生米上撒一些鹽,攪拌均勻。
8、然後盛出放入盤子裡,這樣蒜香味十足的蒜香花生米就做好了,待花生米涼了,我們就可以享用了,因為花生米涼裡更香脆 。