戚風蛋糕需要放冰箱嗎 戚風蛋糕能放冰箱嗎

1、做好的戚風最好放冰箱，因為第二天會變質的。

2、戚風蛋糕是一種海綿蛋糕，它非常的蓬鬆、鬆軟，是非常基礎且受人歡迎的蛋糕。如果想要將戚風蛋糕隔夜儲存，最好是將它密封起來放入冰箱中冷藏。所有冰箱裡有水汽，最好封上保鮮膜，但保鮮膜不能直接貼著蛋糕，最好先放在托盤裡，再封保鮮膜。

3、戚風蛋糕是一款甜點，屬海綿蛋糕型別，製作原料主要有菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉等。但是由於缺乏牛油蛋糕的濃郁香味，戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。做戚風蛋糕的雞蛋是可以冷藏後直接使用的，一般做戚風為了利於蛋清與蛋黃的分離會提前將雞蛋冷藏。