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貓眼螺哪裡不能吃

貓眼螺哪裡不能吃

貓眼螺肉中毒性成分相對較高,其中富含的寡肽、吲哚類鹼物質等對人體有一定的毒性。因此,貓眼螺肉不宜生食,如果食用不煮熟或處理不當,可能會導致中毒。

另外,貓眼螺還能寄生一種稱為大圓線蟲的寄生蟲,這種寄生蟲會在螺肉中產生毒素,食用後可能引發傷害人體的腸道炎症。

所以,為了避免食用貓眼螺導致食物中毒,最好選擇煮熟貓眼螺或者避免食用。

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