雀舌茶為什麼苦
雀舌茶的苦味主要是因為茶葉含有一種叫做兒茶素的化學物質。兒茶素是一種多酚類物質，具有抗氧化和抗菌作用，但同時也會使茶葉產生苦味和澀味。此外，雀舌茶的苦味還有可能與質量、存放時間、水質等因素有關。一般來說，苦味可以通過控制泡茶的時間和水溫來減輕。
雀舌茶的苦味主要是因為茶葉含有一種叫做兒茶素的化學物質。兒茶素是一種多酚類物質，具有抗氧化和抗菌作用，但同時也會使茶葉產生苦味和澀味。此外，雀舌茶的苦味還有可能與質量、存放時間、水質等因素有關。一般來說，苦味可以通過控制泡茶的時間和水溫來減輕。
