牛肉丸怎麼燒好吃

要想燒出好吃的牛肉丸，可以按照以下步驟進行：

1. 準備材料：牛肉丸、蔥薑蒜、豆瓣醬、醬油、糖、料酒等。
2. 先將牛肉丸放入加熱水中煮熟，然後撈出備用。
3. 熱鍋冷油，將蔥薑蒜爆炒出香味，加入豆瓣醬炒香。
4. 加入適量的醬油、糖和料酒調味，炒勻。
5. 將煮熟的牛肉丸放入鍋中翻炒均勻，讓牛肉丸均勻地裹上醬汁。
6. 加入適量的水，蓋上鍋蓋燉煮10-15分鐘，使牛肉丸充分吸收醬汁的味道。
7. 最後加入適量的澱粉水勾芡，使醬汁變得濃稠。
8. 翻炒均勻後裝盤，撒上蔥花提鮮即可。

這樣燒出來的牛肉丸醬汁濃郁，肉質鮮嫩，口感豐富，非常美味。可搭配米飯或麵食食用。