日本蛋包飯怎麼做 日式蛋包飯的基本做法 潮流屋 經驗 1.28W 大中小設定文字大小 1、色拉油15㏄,蛋2顆,蔬菜飯1碗。先將鍋子燒到熱,倒入色拉油。2、將已倒入油的鍋子繼續加熱至微微冒煙後,慢慢倒入攪拌好的蛋液。3、蛋液倒入鍋子後,用快動作由鍋旁往中間攪拌。4、以筷子將蛋皮略微掀起,測其熟度。5、在蛋皮半熟時,迅速翻轉對摺使其成為類似蛋卷的樣子。6、將卷好的蛋皮直接反扣蓋於準備好的飯上。7、迅速的將蛋皮由中間劃開,使蛋皮自然平鋪於飯上。 TAG標籤:蛋包飯 日本 日式 #