熬桃子醬的注意事項 熬桃子醬要注意什麼
1、使用新鮮桃子:在熬桃子醬的時候儘量選擇新鮮的桃子,這樣熬出來的桃子醬更加好吃,且利於儲存。
2、忌使用鐵鍋:在熬桃子醬時儘量使用不鏽鋼鍋或砂鍋,不要選擇鐵鍋。因桃子中含有一定的果酸成分,如果用鐵鍋,桃子中的果酸就會與鐵離子結合發生反應,從而使得桃子醬顏色不好看。
1、使用新鮮桃子:在熬桃子醬的時候儘量選擇新鮮的桃子,這樣熬出來的桃子醬更加好吃,且利於儲存。
2、忌使用鐵鍋:在熬桃子醬時儘量使用不鏽鋼鍋或砂鍋,不要選擇鐵鍋。因桃子中含有一定的果酸成分,如果用鐵鍋,桃子中的果酸就會與鐵離子結合發生反應,從而使得桃子醬顏色不好看。