淮安美食節有哪些值得推薦的淮安美食 淮安必吃美食推薦

1、茶饊：色澤嫩黃，造型秀麗，鬆酥香脆、獨具風味。

2、文樓湯包：包大皮薄而不破，口張湯滿而不溢，肥厚鮮美，別具一格。文樓湯包由淮安古鎮文樓得名，包子裡的餡有肉塊、蟹黃、肉皮、雞丁、蝦米、竹筍、香料、紹興酒等十二種配料，湯鮮美可口。

3、欽工肉圓：光滑細嫩，富有彈性，色白湯濃，味道鮮美。

4、蓋澆面：蓋澆面是把面單煮，煮清水面，把炒選單獨放在面上，攪拌在一起吃。平橋豆腐因淮安平橋鎮得名，豆腐是內脂豆腐，配料有雞肉丁、香菇丁、香菜沫，豆腐鮮嫩油潤，肉質細嫩，清香爽滑。